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微量元素鋅需要微量科學補充

【標    題】:

微量元素鋅需要微量科學補充


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:   機體內缺乏微量元素鋅會使腦細胞數目減少,微量元素分析儀尤其在胎兒期到3歲期間,如果缺乏微量元素鋅將影響腦的發育。據有關營養調查表明,一些先天性呆傻兒童,當排除遺傳等因素后,缺乏微量元素鋅是重要原因之一。缺乏微量元素鋅還會降低免疫功能,導致經常患病,原因是微量元素鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明,在呼吸系統反復感染的患兒中,缺微量元素鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。臨床發現,受傷的孩子缺微量元素鋅時傷口愈合慢。   從以上諸多現象看,我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視,千萬不要忽視寶寶在生長發育期間微量元素鋅的營養補充問題。營養專家認為,最好最安全的補鋅方法是通過飲食補充鋅 [更多詳細]

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【正文內容】:
  機體內缺乏微量元素鋅會使腦細胞數目減少,微量元素分析儀尤其在胎兒期到3歲期間,如果缺乏微量元素鋅將影響腦的發育。據有關營養調查表明,一些先天性呆傻兒童,當排除遺傳等因素后,缺乏微量元素鋅是重要原因之一。缺乏微量元素鋅還會降低免疫功能,導致經常患病,原因是微量元素鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明,在呼吸系統反復感染的患兒中,缺微量元素鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。臨床發現,受傷的孩子缺微量元素鋅時傷口愈合慢。
  從以上諸多現象看,我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視,千萬不要忽視寶寶在生長發育期間微量元素鋅的營養補充問題。營養專家認為,最好最安全的補鋅方法是通過飲食補充鋅,最符合機體代謝的需要。
  如何有效地補微量元素鋅
  ★提倡母乳喂養,母乳中含有促進嬰兒生長發育的豐富的微量元素鋅、鐵等,尤其初乳中含有大量的微量元素鋅,人工喂養的孩子則需要按時添加輔助食品,同時注意補充含微量元素鋅豐富的食品。
  ★適量攝入含微量元素鋅豐富的食物也是最有效的補鋅方法。例如粗制完整的谷類食物中含有豐富的微量元素鋅;海產品含有豐富的鋅,如海帶、紫菜、魷魚、牡蠣、黃魚等,尤其牡蠣中含有較高的鋅;動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅;綠色蔬菜也含有豐富的鋅,其中芹菜含鋅量較豐富。
  ★食物過度加工,會使微量元素鋅遭受破壞,因此,烹調食物時要控制好火候,以減少微量元素的流失。
  ★食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過高時,微量元素鋅的吸收利用率就會降低。應在日常飲食中保證食物多樣化,力求達到平衡膳食。
  愛心提醒
  鋅是微量元素,因此補充一定要適度。如果攝入過多也會造成中毒,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀,還會引起發燒、貧血、生長受阻、關節出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。另外,人體內攝入的鋅過多,會干擾其它營養素的吸收。同時,體內過多的鋅還會抑制白細胞的吞噬與殺菌作用,使免疫功能低下。如果是通過補鋅制劑補充的話,建議選用生物補鋅制劑如蛋白鋅,可避免過量的危險。
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