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微量元素分析儀:與微量元素微妙共處

【標    題】:

微量元素分析儀:與微量元素微妙共處


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:鋅(Zn)——促進大腦發育、維持性能力   如果你有以下情況,可能鋅缺乏:對什么都沒有食欲,吃什么都不香,味覺減退,跟著會有口腔潰瘍反復發作、甚至引起肝脾腫大。視力下降、毛發枯燥,痤瘡、粉刺較多,也與鋅元素缺乏有關。   人體內含鋅2~3克,廣泛分布于全身組織,已經發現有50多種酶含鋅或與鋅有關。它會成全味覺,有了鋅的加入,你能充分品嘗到食物的美味;它能促進寶寶生長發育,讓寶寶長高長壯;鋅與大腦發育和智力有關,美國學者發現,聰明、學習好的青少年,體內含鋅量較高。   特別需要補鋅的人群:   1.懷孕和哺乳女性。鋅促進大腦和身體的發育,可以幫孩子提高智力。   2.孕力下降的男性。鋅 [更多詳細]

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【正文內容】:
鋅(Zn)——促進大腦發育、維持性能力
  如果你有以下情況,可能鋅缺乏:對什么都沒有食欲,吃什么都不香,味覺減退,跟著會有口腔潰瘍反復發作、甚至引起肝脾腫大。視力下降、毛發枯燥,痤瘡、粉刺較多,也與鋅元素缺乏有關。
  人體內含鋅2~3克,廣泛分布于全身組織,已經發現有50多種酶含鋅或與鋅有關。它會成全味覺,有了鋅的加入,你能充分品嘗到食物的美味;它能促進寶寶生長發育,讓寶寶長高長壯;鋅與大腦發育和智力有關,美國學者發現,聰明、學習好的青少年,體內含鋅量較高。
  特別需要補鋅的人群:
  1.懷孕和哺乳女性。鋅促進大腦和身體的發育,可以幫孩子提高智力。
  2.孕力下降的男性。鋅激發精子活動,缺鋅會造成精子活動力下降。
  如果你有以下情況,可能鋅過多:鋅會抑制鐵的吸收,如果鐵攝入正常卻發生缺鐵性貧血,就是鋅在起壞作用;血脂高是另一項鋅過多的可能。
  每日適合量:成人為每天15mg,孕婦和乳母20mg
  含鋅食物:
  海牡蠣含鋅最豐富,每100克海牡蠣肉含鋅超過100mg,其他食物以每100克為單位,肉類、肝臟、蛋類含鋅2~5mg,魚及一般海產品含鋅1.5mg,奶和奶制品含鋅0.3~1.5mg,谷類和豆類含鋅1.5~2.0mg。
  鐵(Fe)——促進造血
  如果你有以下情況,可能鐵缺乏:面色晦暗無光、皮膚萎黃,這是貧血最直接的影響,跟著因為全身供血不足會引起注意力不集中、容易疲勞、運動時感到氣短、抵抗力下降、易感染。
  成年人體內含有4~5克鐵,70%存在于血紅蛋白、肌紅蛋白和一些酶中,其余30%為儲存鐵,主要儲存在肝、脾和骨髓中。鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一。血紅蛋白重組可以使人精神百倍,渾身有力氣。
  如果你有以下情況,可能鐵過多:血液化驗報告鐵蛋白濃度過高。過剩的鐵會促進自由基形成,損害動脈壁細胞,損傷心肌。血液中鐵蛋白濃度每上升1%,心臟病發作的危險性就會提高4%。當血液中鐵蛋白濃度達200 mg/L時,心臟病發病率會高出3倍。
  每日適合量:成年男子12mg,女性18mg,孕婦和乳母28mg。
  含鐵食物:
  常用食品中紫菜含鐵量較多,以100克為單位紫菜含鐵46.8mg,蝦皮含鐵16.5mg,海蜇皮含鐵17.6mg,黑芝麻含鐵26.3mg,黑木耳含鐵11.9mg。
  補鐵提示:
  1.除患缺鐵性貧血癥的人之外,其他人應避免補充鐵劑,日常補鐵吃含鐵食物就可以了。
  2.首選動物性食物,如肝臟、動物血、肉類和魚類。動 物性食物中所含的鐵為血紅素鐵,能直接被腸道吸收,植物性食品中所含的鐵必須先在胃酸作用下,成為亞鐵離子,才能被腸道吸收。
  3.少喝茶和咖啡。茶和咖啡中含有能使鐵沉淀的鞣質,不利于鐵吸收。
  銅 (Cu)——造血助理
  如果你有以下情況,可能銅缺乏:貧血,容易出血,皮下經常青一塊紫一塊的;情緒不穩定;體內黑色素不足,皮膚白化,頭發變黃,不能耐受陽光親吻,否則出現皮膚曬傷或過敏。
  正常人體內含銅100~200mg,約50%~70%的銅存在于肌肉及骨骼內,20%存在于肝。銅并不直接參與造血,但銅是鐵的助手,在鐵參與形成血紅蛋白的過程中,銅起著關鍵性作用。
  特殊需要補銅的人群:
  1.女性。銅與皮膚的彈性、潤澤密切相關,缺乏時會引起皮膚干燥粗糙、面色蒼白、免疫力下降,甚至影響今后的生育能力。
  2.長期失眠者。缺銅會使內分泌系統處于興奮狀態而導致失眠。
  如果你有以下情況,可能銅過多:銅過多最有可能滯留在體內3個器官:肝臟,出現慢性活動性肝炎;腦部,出現運動失調和帕金森氏綜合征;腎臟,出現蛋白尿、血尿。
  每日適合量:2~3mg
  含銅食物:
  據營養學家報告,豬肝含銅量最高,每100克含銅達2.5mg,其次為芝麻,每100克含銅1.68mg,芋頭每100克含銅1.29mg。
  碘(I)——調節體內熱代謝
  如果你有以下情況,可能碘缺乏:成年人發生甲狀腺腫,胎兒和嬰幼兒出現全身發育不良、身體矮小、智力低下。
  人體內含碘20~50mg,其中70%~80%存在于甲狀腺內。碘是合成甲狀腺素的重要物質,甲狀腺素在促進人體生長發育和調節新陳代謝方面功勛卓著。
  特殊需要補碘的人群:
  孕婦。胎兒靠母體供給碘而合成自身所需的甲狀腺素,母體缺碘,胎兒就會因缺碘而早產、流產,或者影響大腦及神經系統的發育。
  如果你有以下情況,可能碘過多:很少會有碘過量,除非誤服碘劑,出現厭食、惡心、乏力、頭暈、失眠。
  每日適合量:成人每日150微克,孕婦乳母需適量增加
  含碘食物:
  現在食鹽普遍加碘,如果每天吃鹽5克,可攝入碘180微克,就能保證人體對碘的生理需要量。含碘量最高的是海帶,每個月吃一兩次就可以滿足身體需要。
來自:微量元素分析儀
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