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缺乏B族維生素會讓人脾氣由好變壞

【標    題】:

缺乏B族維生素會讓人脾氣由好變壞


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:有研究發現,某些異常情緒或行為,除了與疾病、遺傳和環境等因素有關外,還可能是營養缺乏所致。特別是女性和兒童,由于偏食或挑食,體內某些營養成分過多或不足,最后可能導致他們生理或心理出現異常。   缺乏B族維生素會讓人脾氣由好變壞。B族維生素主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12等,它們通過對神經系統的調控間接影響人的情緒。其中,維生素B1被稱為精神性維生素,它對人的神經系統和精神狀態有一定影響;維生素B6參與色氨酸、糖和雌激素代謝;B12負責核酸和氨基酸代謝,同時也管理著人體神經系統的完整性。   一些孩子常哭鬧、躁動不安且任性,除了家長的嬌慣、溺愛和教育方式不當外,還與平時 [更多詳細]

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【正文內容】:
有研究發現,某些異常情緒或行為,除了與疾病、遺傳和環境等因素有關外,還可能是營養缺乏所致。特別是女性和兒童,由于偏食或挑食,體內某些營養成分過多或不足,最后可能導致他們生理或心理出現異常。

  缺乏B族維生素會讓人脾氣由好變壞。B族維生素主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12等,它們通過對神經系統的調控間接影響人的情緒。其中,維生素B1被稱為精神性維生素,它對人的神經系統和精神狀態有一定影響;維生素B6參與色氨酸、糖和雌激素代謝;B12負責核酸和氨基酸代謝,同時也管理著人體神經系統的完整性。

  一些孩子常哭鬧、躁動不安且任性,除了家長的嬌慣、溺愛和教育方式不當外,還與平時吃甜食過多有關。大量的糖在體內代謝,需要消耗大量的維生素B1。體內一旦缺乏維生素B1,會使丙酮酸、乳酸等代謝產物蓄積,當它們在腦組織內蓄積過多時,就會使人脾氣暴躁,困倦乏力,神經過敏,喜怒無常。因此,平時不要總吃細糧,應調劑著吃點粗糧,如燕麥、小米、苦蕎、全麥面包等等,這些都是富含維生素B1的食物。此外,應避免飲酒,必要時可口服維生素B1治療。

  維生素B6對女性的作用更明顯,特別是月經前口服避孕藥的女性,更應該增加維生素B6的攝取。維生素B6攝入不足,容易讓人興奮不安、反射亢進,并會出現周圍神經炎,還可導致頭痛、脾氣急躁、困倦、易激動,甚至出現精神抑郁。要避免這些問題,可多吃點谷物的外皮、蔬菜以及大豆、花生等。同時要適當吃些肉類食品,因為羊肉、牛肉、豬肉等都是天然的維生素B6補充劑。

  女性長期口服避孕藥和食用肉類較少者會出現維生素B12缺乏。維生素B12缺乏后可引起舌炎、腹瀉和巨幼紅細胞性貧血,常伴有感覺遲鈍、肢體運動失調等神經癥狀。出現上述問題不妨吃點動物的肝臟、紅肉、蛋、奶等,這些都會給大腦提供充足的能量。

  為保證B族維生素少流失,在做飯時最好不要過分地燜、煎、炸、煲,要把握好食物生熟的火候。
來自:微量元素分析儀

 
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