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兒童成長發育離不開大人的關“鋅”

【標    題】:

兒童成長發育離不開大人的關“鋅”


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:     鋅是人體必需微量之素,它與兒童的生長發育、免疫功能、視覺及性發育密切相連。人體中多種微量元素都通過汗液排泄,鋅便是其中之一。  兒童在生長發育過程中,對鋅的需求量比較大,大量出汗會使鋅丟失過多,多汗兒童的缺鋅發病率明顯高于正常兒童。10歲以下的兒童,世界衛生組織建議每天應攝入10毫克的鋅。兒童在正常飲食和沒有疾病的情況下,每天從膳食中攝取的鋅基本能達到這一標準。但多汗的兒童,必須增加一些富含鋅的食物,如牡蠣、瘦肉、魚蝦及動物內臟等,也可適當補充一些鋅劑,此外還可服用一些中藥,如黃芪、大棗等,有補氣斂汗的功效。  補充含鋅豐富的食物   提倡 [更多詳細]

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【正文內容】:
    鋅是人體必需微量之素,它與兒童的生長發育、免疫功能、視覺及性發育密切相連。人體中多種微量元素都通過汗液排泄,鋅便是其中之一。
  兒童在生長發育過程中,對鋅的需求量比較大,大量出汗會使鋅丟失過多,多汗兒童的缺鋅發病率明顯高于正常兒童。10歲以下的兒童,世界衛生組織建議每天應攝入10毫克的鋅。兒童在正常飲食和沒有疾病的情況下,每天從膳食中攝取的鋅基本能達到這一標準。但多汗的兒童,必須增加一些富含鋅的食物,如牡蠣、瘦肉、魚蝦及動物內臟等,也可適當補充一些鋅劑,此外還可服用一些中藥,如黃芪、大棗等,有補氣斂汗的功效。
  補充含鋅豐富的食物
  提倡母乳喂養,母乳中含有促進嬰兒生長發育的鋅,尤其初乳中含有大量的鋅,人工喂養的孩子則需要按時添加輔助食品,同時注意補充含鋅豐富的食品。
  適量攝入含鋅豐富的食物也是最有效的補鋅方法。例如粗制完整的谷類食物中含有豐富的鋅;海產品含有豐富的鋅,如海帶、紫菜、魷魚、牡蠣、黃魚等,尤其牡蠣中含有較高的鋅;動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅;綠色蔬菜也含有豐富的鋅,其中芹菜含鋅量較豐富。
  食物過度加工,會使鋅遭受破壞,因此,烹調食物時要控制好火候,以減少鋅的流失。
  食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過高時,鋅的吸收利用率就會降低。應在日常飲食中保證食物多樣化,力求達到平衡膳食。
來自:微量元素分析儀
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