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有防癌作用的四大微量元素

【標    題】:

有防癌作用的四大微量元素


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:     微量元素對人體的健康所起作用是很大的,其中硒、鐵、碘、鉬,堪稱人體防癌的“四大金剛”。   硒 有人調查了20個國家的腫瘤死亡率與攝取硒的關系,發現硒攝取量不足,可誘發白血病、結腸癌、乳腺癌、男性皮膚癌等。如每人每天攝取200微克硒可能有預防上述癌癥的作用。含硒豐富的食物有:動物腎、肝、肉和整粒谷豆類,如熟玉米、熟毛豆等。   鐵 缺乏鐵元素與發生胃癌和食道腫瘤有關。惡性貪血病時間長了可能誘發胃癌危險性。含鐵豐富的食物有動物肝臟、腎等。此外,芝麻醬、葵瓜子、小米、芹菜、黑木耳等,含鐵量也很豐富。   碘 缺碘易致甲狀腺肥大和地方性甲狀腺腫, [更多詳細]

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【正文內容】:
    微量元素對人體的健康所起作用是很大的,其中硒、鐵、碘、鉬,堪稱人體防癌的“四大金剛”。
  硒 有人調查了20個國家的腫瘤死亡率與攝取硒的關系,發現硒攝取量不足,可誘發白血病、結腸癌、乳腺癌、男性皮膚癌等。如每人每天攝取200微克硒可能有預防上述癌癥的作用。含硒豐富的食物有:動物腎、肝、肉和整粒谷豆類,如熟玉米、熟毛豆等。
  鐵 缺乏鐵元素與發生胃癌和食道腫瘤有關。惡性貪血病時間長了可能誘發胃癌危險性。含鐵豐富的食物有動物肝臟、腎等。此外,芝麻醬、葵瓜子、小米、芹菜、黑木耳等,含鐵量也很豐富。
  碘 缺碘易致甲狀腺肥大和地方性甲狀腺腫,碘與甲狀腺腫瘤的發病與死亡率也有密切關系。缺碘可發生濾泡型甲狀腺癌、女性腺癌、子宮內膜癌。含碘豐富的食物有海帶、紫菜及海產品等。但碘過量補給也會引起甲狀腺腫大,應引起注意。
  鉬 食道癌的發病率與鉬的含量有關。因含鉬的食物不多,就更須注意(不偏食)不會缺乏微量元素,只是在經常性長期偏食或食欲欠佳情況下,才會引起營養不均衡,導致缺乏某種微量元素而引起某種疾病。如需要補充某種微量元素,最好在醫生指導下服用,才能達到預期效果。因為某些微量元素(人工合成)補充多了,不利于身體健康,反而有害,最好的補充方法是從天然食物中攝取更為有益。
來自:微量元素分析儀
 
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