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家蠶氨基酸、微量元素及總黃酮含量測定分析

【標    題】:

家蠶氨基酸、微量元素及總黃酮含量測定分析


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:    家蠶是一種藥食兩用佳品,我國民間早有以家蠶為原料進行保健的用法。《神農本草經》、《本草綱目》等記載了家蠶的藥用價值.其功用主治為小兒疳積、消瘦、消渴等。近年韓國學者Kang Sun Ryu首次報道了5齡家蠶幼蟲含有a-2麥芽糖苷酶抑制劑。家蠶含有蛋白質,糖類、脂質、維生素、無機鹽、水分等營養成分及黃酮類、l-脫氧野尻霉素等藥用成分。與桑葉相比.氨基酸含量是桑葉的2~4倍。本實驗對5齡3天家蠶幼蟲凍干粉(全蠶粉)中氨基酸、蛋白、總脂肪酸.微量元素及總黃酮古量進行測定分析+為家蠶的保健食品及藥物開發提供實驗數據。l材料與方法1.1材料:全蠶粉取專用蠶品種5齡第 [更多詳細]

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【正文內容】:     家蠶是一種藥食兩用佳品,我國民間早有以家蠶為原料進行保健的用法。《神農本草經》、《本草綱目》等記載了家蠶的藥用價值.其功用主治為小兒疳積、消瘦、消渴等。近年韓國學者Kang Sun Ryu首次報道了5齡家蠶幼蟲含有a-2麥芽糖苷酶抑制劑。家蠶含有蛋白質,糖類、脂質、維生素、無機鹽、水分等營養成分及黃酮類、l-脫氧野尻霉素等藥用成分。與桑葉相比.氨基酸含量是桑葉的2~4倍。本實驗對5齡3天家蠶幼蟲凍干粉(全蠶粉)中氨基酸、蛋白、總脂肪酸.微量元素及總黃酮古量進行測定分析+為家蠶的保健食品及藥物開發提供實驗數據。
l材料與方法
1.1材料:全蠶粉取專用蠶品種5齡第3天幼蟲(福建省桑蠶研究所.凍干.批號:200601。200701.200702)。Waters高效液相色潛儀(1 525泵,2487縈外檢測器,掛溫箱,色譜工作站,美國);BP211D電子天平(德國);KJEI。TFc2300凱氏自動定氮儀(瑞典);AA一670原子吸收光譜儀(口奉);uV250 2P(’可見紫外分光光度計(日本)。17種氨基酸標準品(2.5 mmol/L各種水解氨基酸);Ac—cQ Fluor試劑盒(Waters公司)。蘆丁(中國藥品生物制品檢定所)。乙腈,色譜純。其他試劑均為分析純。
1.2統計學分析z采用PEMS 3 l軟件包(第3版)分析。
2方法與結果
2 1氨基酸測定:
2 I.1色譜條件:色譜柱為AccQ.Tag柱(150 mm×3.9mm.4 m)。流動相.A:pH 4 g5醋酸鹽-磷酸鹽緩沖液B:乙腈水(3:2)。流速1 0 mI/min.檢測波長248 nm.柱溫37℃。按表1條件進行洗脫。
2 2蛋白質測定:精密稱取全蠶粉O 15 g.置凱氏燒瓶中,加濃硫酸12 m1.同時做空白對照。消化爐中加溫消化至溶液透明后.繼續加熱30 min。消化完畢.自然冷卻卻至室溫。在自動凱氏定氮儀進行蒸餾、滴定、計算.以等量濃硫酸和消化片做空白實驗。計算的3批全蠶粉蛋白質含量為60.16%59 85%.60.56%(n-3)
2 3脂肪酸測定:精密稱取全蠶粉10 g,置索氏提取器.乙醚200 ml回流提取6 h.濾液濃縮至40 mI.20%碳酸鈉溶液提3次(30,z0、20 m1).合并碳酸鈉液.鹽酸醇化至pH I~2.再以己醚1∞ml提取。蒸于乙醚得淡黃色的油狀物即為總脂肪酸.稱重。結果3批全蠶粉脂肪酸含量分別為
2.11%.2.52%.2.23%(n=3)。
2 4微量元素測定:
2.4.1 工作曲線:精密吸取含Zn.cu各25ug/m1.Fe 50ug/ml,Mn 75 ug/ml.Mg 1 2.5 g/mI,Ca 125 g/ml各標準液O 1、0.2、0.4.0.6.0 8、1.0 ml置25 ml容最瓶.加水稀釋至刻度。配制含K 80、1 60、240、.320、400,64C}ug/ml的標準溶液。原子吸收光譜法測定各元素,火焰發射光譜法測定鉀元素,測定波長分別為21 3 9、324 7、248 3、279.5、285.2、422.7、766.5 nm。儀器自動生成二次擬臺曲線。
2 4.2樣品測定:精密稱取全蠶粉O.5 g.置100 mI打英燒杯中.加入硝酸高氯酸(10 : 1)lO ml,密封靜置24h,電熱板加熱消化至溶液呈無色透明,近千為止。室溫冷卻.移至25 ml容量瓶.加亞沸蒸餾水稀釋至刻線。同時作試劑空白。元索含量=(檢測濃度×稀釋倍數-空白濃度)×定容體積/樣品重量.結果見表3。

來自:微量元素分析儀
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