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同時富集鐵鋅微量元素菌體的制造方法

【標    題】:

同時富集鐵鋅微量元素菌體的制造方法


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:    同時富集鐵鋅微量元素菌體的制造方法,包括在適當的培養基中培養微生物菌體,并在適當的培養階段在培養基中添加一定濃度的無機鐵和無機鋅離子溶液,使鐵鋅離子在菌體內穩定地積累。本發明的產品可以用于人的鐵鋅補劑也可以廣泛應用于畜禽及水產,提高鐵鋅的生物利用率。    1.一種富含鐵鋅的微生物菌體的制造方法,包括在適當的培養基中培養微生物菌體,并在適當的培養階段在培養基中添加一定濃度的無機鐵和無機鋅離子溶液,使鐵鋅離子在菌體內穩定地積累。    2.按照權利要求l所述的方法,其特征在于,該微生物是米 [更多詳細]

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【正文內容】:
    同時富集鐵鋅微量元素菌體的制造方法,包括在適當的培養基中培養微生物菌體,并在適當的培養階段在培養基中添加一定濃度的無機鐵和無機鋅離子溶液,使鐵鋅離子在菌體內穩定地積累。本發明的產品可以用于人的鐵鋅補劑也可以廣泛應用于畜禽及水產,提高鐵鋅的生物利用率。
    1.一種富含鐵鋅的微生物菌體的制造方法,包括在適當的培養基中培養微生物菌體,并在適當的培養階段在培養基中添加一定濃度的無機鐵和無機鋅離子溶液,使鐵鋅離子在菌體內穩定地積累。
    2.按照權利要求l所述的方法,其特征在于,該微生物是米曲霉(.Asperg,,JUSol"yzac)、黑曲霉(AspergiJ,lusniger)、香菇(letinus edc)幽)、金針菇(Fla~muJ,ine vPlutips)或酵母菌屬(.~aehar·(7myccs)、假絲酵母(Candida)和擬內孢霉(Eedomy~olasis的菌種。
    3.按照權利要求2所述的方法,其特征在于,該微生物是米曲霉(Aspergi llus OI'yzaE、),
    4.按照權利要求l所述的方法,其特征在于,所用的鐵鹽是硫酸亞鐵、氯化亞鐵、三氯化鐵、乳酸亞鐵或檸檬酸亞鐵,鋅鹽是硫酸鋅、氧化鋅、碳酸鋅或乙酸鋅。
    5.按照權利要求4所述的方法,其特征在于,所用的鐵鹽是硫酸亞鐵,在培養基中的濃度為60—90 ppm,鋅鹽是硫酸鋅,在培養基中的濃度為60—90 ppm.
    6.按照權利要求l所述的方法,其特征在于該培養基中的碳源為選自玉米粉、小米粉、普通面粉、土豆粉及其混合物的物質。
    7按照權利要求1所述的方法,其特征在于,無機鐵和無機鋅的加入是在發酵培養開始后6—12小時進行的。

    本發明涉及富集微量元素的微生物菌體的制備方法。
    鐵鋅微量元素缺乏會引起人和動物,特別是兒童及幼畜營養的不良。據我國營養學會發表資料表明,人體必需的微量元素鐵、鋅、硒、碘等在我國均較缺乏,長期攝入不足。礦物質微量元素預混劑中鐵鋅是主要成分之一,是國內生產量較大,使用較普遍的飼料添加劑。目前國內使用的鐵鋅微量元素主要以硫酸亞鐵、硫酸鋅等無機形態存在,其共同特點是易使載體著色,與食品及飼料中其它成分協同配伍性差。硫酸亞鐵難以解決仔豬缺鐵性貧血癥狀,其局限性已被養殖業所證實。有關有機鐵鋅能提高生物組織吸收利用率、降低飼料中其它成分的損失方面的報道很多(Madson等1989,stuart等1986,Sch01metich等1987)。國內報導奶牛日糧中添加600 ppm的蛋白鋅,產奶量比添加同樣劑量的無機鋅鹽提高25.。4%(趙洪亮等1992),富鋅金針菇中鋅的生物利用率是硫酸鋅的207%(莫寶慶等1990)。采用微生物富集微量元素以求其有機形態顯示出明顯的優點。一般用來作微量元素載體的微生物均屬對人畜無毒安全的菌種,這種載體不僅能提供人及動物所必需的微量元素,同時菌體本身又含有豐富的營養,菌種一般屬食品及飼料工業常用菌種,生產工藝也比較成熟。如日本公開特許公報(特開平5一176758,1993)公開了一種富集鐵的酵母的制造方法,是在培養基中加入一定濃度的鐵離子,使鐵在酵母中積累。鐵富集量達到8000 ppm以上。又如林稚蘭等(微生物學報,1992)公開了一種制備高鋅酵母的方法。但這些方法均是一種微生物富集一種微量元素。當需要向飼料中加入多種微量元素時,就需要進行不同的培養以富集不同的元素。這就不可避免地造成成本過高,操作煩瑣,生產周期長。
    本發明的目的是提供一種采用一種微生物在同一種培養基和同一發酵條件同時富集兩種微量元素的方法以達到在食品及飼料中添加本發明的產品可同時滿足人及動物對鐵鋅的需要。
    本發明提供了一種富含鐵鋅的微生物菌體的制造方法,包括在適當的培養基中培養微生物菌體,并在適當的培養階段在培養基中添加一定濃度的無機鐵和無機鋅離子溶液,使鐵鋅離子在菌體內穩定地積累。
    所用的微生物是米曲霉(aspergillus oryzae),黑曲霉(aspe~g,J,lusniget,),香(letinusedodc),金針菇(.Flammulinevelutipes),或酵母菌屬(。Eacchromyces)、假絲酵母屬(Candida)、擬內孢霉屬(Endomycopsis)的菌種。
    優選的微生物是米曲霉(Aspergilllus 0rrzae)。所用的鐵鹽可以是硫酸亞鐵、氯化亞鐵、三氯化鐵、乳酸亞鐵或檸檬酸亞鐵,鋅鹽是硫酸鋅、氧化鋅、碳酸鋅或乙酸鋅。優選的鐵鹽是硫酸亞鐵,在培養基中的濃度為60—90 ppm,鋅鹽是硫酸鋅,在培養基中的濃度為60一90 ppm。
    培養基中的碳源可以是選自玉米粉、小米粉、普通面粉、土豆粉及其混合物的物質。
    所用的無機鐵和無機鋅的加入是在發酵培養開始后6—12小時進行的。
    通過對本方法富集的鐵鋅離子的菌體進行透射電鏡觀察,結果可見富鐵鋅的微生物菌體細胞壁與對照組有明顯的不同。富鐵鋅的細胞不完整,細胞膜附近有堆積物,細胞內斑點加深等,說明本發明方法制造的鐵鋅離子不是以游離態存在,而是在代謝中與細胞內某些成分(蛋白質、細胞壁多糖)緊密結合,見附圖l照片。該菌種可利用廉價的農副產品來源的培養基富集鐵鋅微量元素,制取的菌體細胞大利于收取,這無疑會降低飼料的成本。用本發明的方法研制的小試產品用于仔豬代謝試驗證明,富鐵鋅真菌產品的鐵鋅利用率較之無機鐵鋅有顯著提高(結果見實施例6)。本發明的產品可用于人也可用于畜禽及水產。
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