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微量元素錫對人體健康有重要影響

【標    題】:

微量元素錫對人體健康有重要影響


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:   微量元素錫與銅一樣都是在數千年前的青銅器時代發現的,它們同是制造青銅器的材料。直到20世紀70年代人們才發現錫也是人體不可缺少的微量元素之一,它對人們進行各種生理活動和維護人體的健康有重要影響。   1.生理功能。各種微量元素的生理功能都是多方面的,錫也不例外。其主要的生理功能表現在抗腫瘤方面。因為錫在人體的胸腺中能夠產生抗腫瘤的錫化合物,抑制癌細胞的生成。有專家發現乳腺癌、肺腫瘤、結腸癌等疾病患者的腫瘤組織中錫含量比較少,低于其它正常的組織。此外,錫還促進蛋白質和核酸的合成,有利于身體的生長發育;并且組成多種酶以及參與黃素酶的生物反應,能夠增強體內環境的穩定性等。 &nb [更多詳細]

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【正文內容】:
   微量元素錫與銅一樣都是在數千年前的青銅器時代發現的,它們同是制造青銅器的材料。直到20世紀70年代人們才發現錫也是人體不可缺少的微量元素之一,它對人們進行各種生理活動和維護人體的健康有重要影響。
  1.生理功能。各種微量元素的生理功能都是多方面的,錫也不例外。其主要的生理功能表現在抗腫瘤方面。因為錫在人體的胸腺中能夠產生抗腫瘤的錫化合物,抑制癌細胞的生成。有專家發現乳腺癌、肺腫瘤、結腸癌等疾病患者的腫瘤組織中錫含量比較少,低于其它正常的組織。此外,錫還促進蛋白質和核酸的合成,有利于身體的生長發育;并且組成多種酶以及參與黃素酶的生物反應,能夠增強體內環境的穩定性等。
      
  2.與健康的關系。人體內缺乏錫的癥狀很少,據目前所知,人體內缺乏錫會導致蛋白質和核酸的代謝異常,阻礙生長發育,尤其是兒童,嚴重者會患上侏儒癥。但是人們食入或者吸入過多的錫,就有可能出現頭暈、腹瀉、惡心、胸悶、呼吸急促、口干等不良癥狀,并且導致血清中鈣含量降低,嚴重時還有可能引發腸胃炎。而工業中的錫中毒,則會導致神經系統、肝臟功能、皮膚粘膜等受到損害。
 
 
  3.食物來源。微量元素錫含量比較豐富的食物有雞胸肉、牛肉、羊排、黑麥、龍蝦、玉米、黑豌豆、蘑菇、甜菜、甘藍、咖啡、糖蜜、花生、牛奶、香蕉、大蒜等。另外,罐頭食品沙汀魚、菠菜、蘆筍、桃子、胡蘿卜等也含有較為豐富的微量元素錫,但多吃罐頭食品對身體沒有好處,故應慎食。
本文來自:微量元素分析儀
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