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各類食物所含的微量元素

【標    題】:

各類食物所含的微量元素


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:    微量元素在體內不能合成,應注意從飲食中攝取。     富含各種微量元素的食品介紹如下:        鐵:黑木耳、肝、海藻、黃花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蜆子。      鋅:花生、芝麻、可可、魚、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、豬肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶。      銅:菠菜、大豆、肝、芝麻、柿子、豬肉、糙米、河螺、蝦。   [更多詳細]

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【正文內容】:
    微量元素在體內不能合成,應注意從飲食中攝取。
    富含各種微量元素的食品介紹如下:
   
    鐵:黑木耳、肝、海藻、黃花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蜆子。
 
     鋅:花生、芝麻、可可、魚、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、豬肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶。
 
     銅:菠菜、大豆、肝、芝麻、柿子、豬肉、糙米、河螺、蝦。
 
     鎂:海帶、紫菜、芝麻、玉米、胡蘿卜。
 
     碘:海帶、紫菜、海蝦、海魚。
 
     鈣:海藻、海帶、蝦米、蝦皮、蟹、菠菜、大豆及大豆制品、花生、魚、骨頭湯。
 
     磷:大豆、花生、蛋黃、蝦、南瓜子、葵花子、酵母。
 
     鈷:茶、可可、肝、牡蠣、蝦、裙帶菜。
     錳:大豆、大麥、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、紋蛤。
 
     鉬:咖啡、芝麻、小麥、牡蠣、菠菜。
 
     硒:大豆、小麥、雞肉、雞蛋、豬肉、牛肉。
 
     鉻:豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油。
 
     鋰:小麥、胚芽、糙米、谷類、蛋類。
 
     釩:新鮮蔬菜、大豆、芝麻、紋蛤、奶、蛋、魚。
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