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兒童期不能補鋅太多

【標    題】:

兒童期不能補鋅太多


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】: 健康的人體對鋅的需求量很低。一般生理需要量,1歲以下3~5毫克/天,寶寶僅需6~8毫克/天。如果長期補鋅過多,容易引起或加重缺鐵性貧血。如果缺鈣的寶寶補鋅太多,還可能降低機體抵抗力而感染其他疾病。補鋅太多,成年后還易發展成冠心病、動脈硬化癥等。另外,鋅攝入量過多,會在體內蓄積引起中毒,出現惡心、吐瀉、發熱等癥狀,嚴重的甚至突然死亡。所以寶寶補鋅一定要在醫生指導下進行。  補充維生素不能只靠吃維生素片人體不能合成維生素,必須從食物中獲得。加上很多廣告宣傳中,維生素的作用往往被無限夸大。人們認為應該多補充各種維生素,不然身體不健康。其實如果膳食安排得當,一般不會缺乏維生素,過多地服用維生素并不能 [更多詳細]

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【正文內容】:
 健康的人體對鋅的需求量很低。一般生理需要量,1歲以下3~5毫克/天,寶寶僅需6~8毫克/天。如果長期補鋅過多,容易引起或加重缺鐵性貧血。如果缺鈣的寶寶補鋅太多,還可能降低機體抵抗力而感染其他疾病。補鋅太多,成年后還易發展成冠心病、動脈硬化癥等。另外,鋅攝入量過多,會在體內蓄積引起中毒,出現惡心、吐瀉、發熱等癥狀,嚴重的甚至突然死亡。所以寶寶補鋅一定要在醫生指導下進行。

  補充維生素不能只靠吃維生素片人體不能合成維生素,必須從食物中獲得。加上很多廣告宣傳中,維生素的作用往往被無限夸大。人們認為應該多補充各種維生素,不然身體不健康。其實如果膳食安排得當,一般不會缺乏維生素,過多地服用維生素并不能使身體更強壯、更有活力。不同的維生素來自不同的食物,在日常飲食中要吃多種多樣的食物,以獲得充足的各種維生素,不能只靠吃維生素藥片。膳食平衡是補充微量元素的關鍵微量元素的補充應盡量從天然食物中攝取。例如,動物內臟、血、黃豆粉均含有豐富的鐵,瘦肉、紅糖、蛋黃、干果也是鐵的良好來源;含碘量豐富的食物為海產品,如海帶、紫菜、鮮魚、蚶干、干貝、淡菜、海參、海蜇等。據2004年發布的“中國居民營養與健康狀況調查”結果顯示,我國居民正面臨營養過剩與營養缺乏的雙重挑戰。與膳食密切相關的慢性非傳染性疾病患病率上升迅速,居民普遍缺乏微量元素。肥胖等引致慢性病的重要因素的發生率還會大幅增加。

  不同的食物含有不同的營養物質,而不同食物的組合、互補,可提高食物的營養價值。例如谷類和豆類混食,可提高蛋白質的質量,因為谷類缺乏賴氨酸,而豆類缺乏蛋氨酸,兩者結合可以取長補短。因此,每天應吃谷類、豆類、薯類、蔬菜、鮮果等幾大類食物,加上適量油脂等調味品,并要經常變換花樣。此外,應注意不要把可能影響營養功效的食物同一餐食用,如菠菜中草酸含量高,與豆腐同食,其中的草酸與鈣可變成草酸鹽,影響鈣的吸收。
 
 
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