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愛BB就讓他吃"醋"

【標    題】:

愛BB就讓他吃"醋"


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:  我們都知道,醋在日常生后中對人體有著非常重要的作用,但是寶寶們柔弱的胃能受得了酸酸的醋嗎 ?什么時候給寶寶吃醋,怎么樣給寶寶吃醋,作為媽媽的你,真的懂得其中奧妙嗎?   寶寶吃醋好處多   好處1:   醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化,運量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助,可增進他們的 食欲。   夏天的悶熱有時候會讓寶寶們胃口盡失,吃一些涼爽、帶酸味的米斗理可以激起寶寶的食欲。用醋調 味是最簡單的方法之一,如用醋及橄欖油制成的油醋沙拉醬,用醋涼拌蔬菜,或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕 、苦瓜,作為夏日餐前給寶寶的開胃小菜,相信寶寶們會很喜歡。   好處2:   醋可以保護寶寶體內維 [更多詳細]

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【正文內容】:
  我們都知道,醋在日常生后中對人體有著非常重要的作用,但是寶寶們柔弱的胃能受得了酸酸的醋嗎
?什么時候給寶寶吃醋,怎么樣給寶寶吃醋,作為媽媽的你,真的懂得其中奧妙嗎?
  寶寶吃醋好處多
  好處1:
  醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化,運量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助,可增進他們的
食欲。
  夏天的悶熱有時候會讓寶寶們胃口盡失,吃一些涼爽、帶酸味的米斗理可以激起寶寶的食欲。用醋調
味是最簡單的方法之一,如用醋及橄欖油制成的油醋沙拉醬,用醋涼拌蔬菜,或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕
、苦瓜,作為夏日餐前給寶寶的開胃小菜,相信寶寶們會很喜歡。
  好處2:
  醋可以保護寶寶體內維生素C,促使寶寶們精力旺盛。
  因為維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞,這種細胞有個特點是喜酸,醋中的醋酸
會刺激這種細胞,讓其大量吸收維生素C,同時,富含維生素c的蔬菜多為酸性食物,醋也為酸性,“兩酸
”結合,產生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。
  好處3:
  醋有利于食物中營養成分的吸收。
  在給寶寶炒肉或燉肉吃時,加進一小匙白醋,就能使肉柔軟而且快熟,從冰箱取出待退冰的肉,先沾
上一點醋,經過一小時后烹煮,肉質就會變得柔嫩可口。給寶寶煎蛋的時宜用小火,蛋加點醋一起打,能
使蛋煎得又薄又有彈性,寶寶自然是看著滿心歡喜而食欲大增了。
  好處4:
  醋可以增強肝臟機能,促進體內新陳代謝。
  它降低尿糖含量,有利尿作用,客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負擔。
  好處5:
  醋能幫助攝取鈣質。
  給寶寶烹調排骨湯時,可以加入少量的醋,這樣有助于骨頭里的鈣質釋出,讓我們的寶寶們在吃飯的
時候更容易吸收到鈣質。
  這么多醋
  目前市面上的醋,真是種類繁多,功能各異,那么哪種醋寶寶們可以多多食用,哪種醋又是媽媽們在
選擇給寶寶們食用的時候該謹慎點的呢?
  糙米醋以漂白前的糙米為原料,含有氨基酸,味道美味,可加入蜂蜜或果汁給寶寶飲用。
  糯米醋純天然釀造,含氨基酸、維他命、醋酸及有機酸等營養,味道甘美,給寶寶少量食用有助寶寶

  米醋使用白米制成,但有機酸及礦物質等成份不多,味道不夠甘美。通常烹飪使用,可在涼菜中適當
添加。
  白醋大麥和水作原料,釀出的醋的顏色看上去有點淡淡的黃色,也許是因為與其它酸醋相比顏色較淡
,所以叫白醋。它能改善和調節寶寶體內的新陳代謝。
  自制果醋飲料
  最常見的果醋飲料有蘋果醋、葡萄醋,也有以其他水果為原料制成的果醋飲料。果醋飲料中含豐富的
礦物質微量元素,并且味道甜酸,通常兩歲以上的寶寶就可以嘗試少量飲用,補充寶寶身體所需的礦物質
微量元素。媽媽也可以自己制作一些果醋飲料給寶寶喝。
  金橘醋
  金橘的果皮含有豐富的維生素A、維生素C等微量元素,做成橘皮醋具有潤喉止咳,幫助寶寶預防感冒
、咳嗽等功效。
  做法:將金橘600g,洗凈、瀝干水分再完全陰干,放入廣口瓶;倒入300g冰糖與600ml陳釀醋,密封置
于陰涼處;3個月左右后即可開封,瀝出醋液后裝瓶就好。
  喝法:取瀝出的醋液加開水8倍稀釋讓寶寶喝。
  蘋果醋
  蘋果醋中含有各種維生素和礦物質元素,蘋果醋可以幫助寶寶改善消化系統,減輕便秘。
  做法:蘋果500g洗凈,連皮切塊放入廣口瓶;倒入冰糖150g,醋500ml,密封置于陰涼處。同樣是3個
月后開封,瀝出醋液分別裝瓶即可。
  紅葡萄醋
  紅葡萄醋可以促進寶寶新陳代謝,有效提高寶寶的消化能力,同時增強寶寶的體質。
  做法:挑選好的葡萄300g,洗凈、瀝干水分后用風扇吹干,放入廣口瓶;倒入冰糖150g與醋500ml,密
封置于陰涼處;大約3個月后開封,瀝出醋液分別裝瓶。
  喝法:取出醋液,溫開水8-10倍稀釋,于飯后飲用。
  寶寶該怎樣“吃醋”
  我們知道了眾多醋的好處,也認識了市面上眾多醋的種類,那到底怎樣給寶寶吃醋才是科學、合理、
有效的呢?寶寶在什么時候可以開始吃醋?怎么吃醋才更有營養?什么醋會讓寶寶變得更加健康呢?
  寶寶食醋選好時機
  時機1:
  寶寶食欲不振時,可以用醋煮花生米或黃豆,因為據有關數據表明,很多寶寶都喜歡豆狀物,而醋又
有刺激食欲的作用,所以用醋煮泡花生米或者黃豆給寶寶喂食,相信寶寶們會喜歡得不得了。
  用醋1湯匙,白糖半匙,給寶寶慢慢飲用,也可治療寶寶食欲不振。
  時機2:
  如果寶寶吃飯的時候總感覺肚子發脹,可以用醋20毫升沖淡服下,以增加寶寶胃酸,促進寶寶消化,
排除寶寶不適癥狀。
  時機3:
  在寶寶睡前用醋20ml,加少量開水,待溫度變得適口,讓寶寶一次服用,這個方法可以讓寶寶變得安
靜而且有助寶寶睡眠。
  溫馨提示
  在給寶寶喂食醋泡的花生及黃豆時,最好把豆類煮軟,碾碎。這樣可以有效防止寶寶食用時可能出現
的小狀況如咳嗽等。
  我們平日里烹調用的食醋一般是由糧食釀造而成的,而醋飲料多為水果制作,它介于飲料與醋之間。
醋酸飲料是一種口感呈酸性,在體內代謝后成堿性,有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性堿
性飲料。
  醋飲料
  Q:寶寶能否長期飲用醋飲料?
  醋飲料是酸性物質,不宜讓寶寶長期飲用,飲用過量會影響寶寶身體的酸堿平衡。
  Q:能否讓寶寶空腹喝醋飲料?
  最好不要在空腹情況下讓寶寶喝醋飲料,因為它會刺激胃分泌過多胃酸,傷害寶寶的胃壁。在喝醋飲
料前最好給寶寶先吃一些小點心,或在飯后1小時喝點醋飲料,這樣不僅不會傷害寶寶的腸胃,還能達到
幫助寶寶消化的效果。
  Q:醋飲料每天喝多少為宜?
  就算給寶寶吃了一些東西,也不能毫無控制地讓寶寶喝醋飲料,每天的標準最多是不要超過2杯,每
杯在120毫升以內。
  市面上銷售的水果醋或其他醋飲料里往往有很多糖分,經常飲用會增加熱量,使寶寶逐漸變得肥胖。
所以在給寶寶飲用醋飲料時,一定要控制好飲用量。
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