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立秋后的飲食要如何調理?

【標    題】:

立秋后的飲食要如何調理?


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:   自古以來“民以食為天”,立秋是一個很重要的節氣,人們當然忘不了吃,那么,立秋后的飲食我們將要做哪些調理呢?    立秋后,多吃些滋陰潤燥的食物,以防秋燥傷陰。下列飲食可供選擇:     1。藕:性味甘涼,是止血、生津的良藥,富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營養素,尤其是含維生素C最多。     2。菠菜:性味甘涼,能滋陰潤燥,養血止血,通利腸胃,可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。     3。豆漿:是將大豆浸泡,磨為汁,濾去渣,經煮熟而成。 [更多詳細]

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【正文內容】:
   自古以來“民以食為天”,立秋是一個很重要的節氣,人們當然忘不了吃,那么,立秋后的飲食我們將要做哪些調理呢?
    立秋后,多吃些滋陰潤燥的食物,以防秋燥傷陰。下列飲食可供選擇:
    1。藕:性味甘涼,是止血、生津的良藥,富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營養素,尤其是含維生素C最多。
    2。菠菜:性味甘涼,能滋陰潤燥,養血止血,通利腸胃,可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。
    3。豆漿:是將大豆浸泡,磨為汁,濾去渣,經煮熟而成。性味甘平,功能補虛潤燥,清肺化痰。常用于久病肺虛咳嗽及痰火哮喘。
    4。鴨蛋:味甘咸,性涼,功能滋陰、清熱,可用于陰虛所致的咳嗽痰少,咽干痛,以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便干等癥。
    5。梨:性寒、味甘,有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用,適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘,以及內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
    6。芝麻:性味甘平,有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功,適用于陰液不足所致的腸燥便秘,皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈,頭發早白、腰膝酸軟。
    7。銀耳:又稱白木耳,是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素,具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效,常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥,與黑木耳比,其性偏涼、養陰生津作用比黑木耳強。
    8。蜂蜜:既是滋補佳品,又是治療多種疾病的良藥,蜂蜜含果糖39%,葡萄糖34%,這兩種單糖均能直接供給熱量,補充體液,營養全身。對于津液不足諸癥,脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。在養生學上,飲食是很重要的,那么立秋后在飲食上我們需要做哪些調整呢?
    立秋后多吃酸味的水果
    立秋后,在飲食上要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇:
    1。葡萄:性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
    2。蘋果:中醫認為,蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用,對消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之。
    3。檸檬:味極酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善癥狀大有益處。
    4。楊桃:性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽,可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀,用鮮楊桃2~3個,洗凈切碎、搗爛成汁,溫開水沖服,日服二次;若患咽喉腫痛,將鮮楊桃洗凈生食,日2~3次,每次1~2個。但本品多食傷胃,尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
    5。柚子:性味酸、寒,可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
    6。山楂:性味酸、甘、微溫,有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食欲等功效,對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。現代醫學認為,蘋果還能預防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,并使之排出體外。食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。
    少吃刺激性和過燥的食物,秋季的飲食有以下禁忌:
    1。飲食不要過于生冷
    由于秋季天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過于生冷,以免造成腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。
    2。不要暴飲暴食
    一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積起來,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。
    3。少吃刺激食品
    秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。另外,還要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
    4。應忌過燥的食物
    中醫學認為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以,秋令飲食養生應忌過燥的食物,比如一些煎炸類的食物。
 
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