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微量元素分析儀素食植物五元素補充

【標    題】:

微量元素分析儀素食植物五元素補充


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:  四季豆微量元素分析儀的集大成者一洲性微溫,昧甘、淡,歸脾、胃經,色脅消暑化濕、利水消腫、促進消化、降膽固醇啊噩圈圓囂B族維生素、膳食纖維、血細胞凝集紊、淀粉酶抑制物以及銅等多種微量元素屆墨蕊.雹圓墨墨圜囝臣田選購四季豆一般適合炒著吃,食前時,應挑選豆莢可用沸水氽燙透或熱油煸,飽滿、肥碩多直至變色熟透,使有毒物質汁、折斷無老在高溫下變性失活,方可安筋、色澤嫩綠、全食用。烹調前應將豆筋摘表皮光潔沒有蟲除,否則既影響1:3感,又不痕者。   蛋白質和微量元素的補充根據研究,由于素食者以植物性食品為主,因此多元不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值相當大。另外,相比于肉食者,血中的脂蛋白濃度也較高,又因 [更多詳細]

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【正文內容】:
  四季豆微量元素分析儀的集大成者一洲性微溫,昧甘、淡,歸脾、胃經,色脅消暑化濕、利水消腫、促進消化、降膽固醇啊噩圈圓囂B族維生素、膳食纖維、血細胞凝集紊、淀粉酶抑制物以及銅等多種微量元素屆墨蕊.雹圓墨墨圜囝臣田選購四季豆一般適合炒著吃,食前時,應挑選豆莢可用沸水氽燙透或熱油煸,飽滿、肥碩多直至變色熟透,使有毒物質汁、折斷無老在高溫下變性失活,方可安筋、色澤嫩綠、全食用。烹調前應將豆筋摘表皮光潔沒有蟲除,否則既影響1:3感,又不痕者。

  蛋白質和微量元素的補充根據研究,由于素食者以植物性食品為主,因此多元不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值相當大。另外,相比于肉食者,血中的脂蛋白濃度也較高,又因為膽固醇的攝入量很少,所以可以有效降低心臟血管疾病的發生率。但是,微量元素分析儀素食者也極易缺乏某些營養素。由于素食的食物基本都來源于植物界,所以容易造成某些特殊營養素的缺乏。素食食品中一般都含有大量的草酸和植物酸,它們極易與鋅、鎂、鐵等微量元素結合,從而被排出體外,造成上述礦物質的缺少。
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