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人體中鐵元素的需求量

【標    題】:

人體中鐵元素的需求量


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:  微量元素分析儀廠家認為,由于我國膳食中動物性食品比例較少,因此,鐵的吸收率較低。植物性食物鐵的吸收率在5多以下,而我國飲食中95.26%(約24.43mg)鐵是來源于植物性食物,只有4.74%(約1.31mg)是來源于動物性食物,由此計算,孕婦每天只能從飲食中獲得約2mg的鐵。  這就是我國孕婦貧血發病率高的根本原因。Baker提出懷孕后期每日應吸收4mg(WHO調査認為是7mg/天)鐵才能滿足需要。鐵劑吸收率按10%-20%多計算,每日應常規補鐵30-60mg。這就是說孕婦每日應服用硫酸亞鐵片(每片0.3克,約含元素鐵60mg),即可補足飲食中鐵的不足。  由于鐵在小腸這堿性條件下生成氫 [更多詳細]

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【正文內容】:
  微量元素分析儀廠家認為,由于我國膳食中動物性食品比例較少,因此,鐵的吸收率較低。植物性食物鐵的吸收率在5多以下,而我國飲食中95.26%(約24.43mg)鐵是來源于植物性食物,只有4.74%(約1.31mg)是來源于動物性食物,由此計算,孕婦每天只能從飲食中獲得約2mg的鐵。

  這就是我國孕婦貧血發病率高的根本原因。Baker提出懷孕后期每日應吸收4mg(WHO調査認為是7mg/天)鐵才能滿足需要。鐵劑吸收率按10%-20%多計算,每日應常規補鐵30-60mg。這就是說孕婦每日應服用硫酸亞鐵片(每片0.3克,約含元素鐵60mg),即可補足飲食中鐵的不足。

  由于鐵在小腸這堿性條件下生成氫氧化鐵不易吸收,故應同時加服維生素C(0.1克)以提髙酸度,増加腸道對鐵的吸收利用率。人體對有機鐵的吸收比無機鐵好,動物鐵較植物鐵好。臨床上一般以口服富馬酸鐵劑、注射用右旋糖酐鐵較為理想。二價鐵優于三價鐵,添加維生素(尤其是維生素C)、銅、錳、鈷以及肝性食物更符合造血機理。
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