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微量元素分析儀高粱玉米維持正氮平衡

【標    題】:

微量元素分析儀高粱玉米維持正氮平衡


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:     微量元素分析儀高粱玉米維持正氮平衡     高粱和小米,一般都含有豐富的復合維生素B的來源。微量元素分析儀一些黃色胚乳高粱品種含有β-胡蘿卜素,微量元素分析儀被人體轉化為維生素A。從高粱孤立的類胡蘿卜素,已經確定了葉黃素,玉米黃質。幾個品種的高粱進行了分析,其β-胡蘿卜素的含量。的變化是非常大的,其值范圍從0到100克顆粒樣品的0.097毫克。其他脂溶性維生素,即D,E和K檢測的量被發現在高粱,高粱是不是維生素C。     其中B族維生素的硫胺素,核黃素和尼克酸的高粱濃度媲美的玉米。廣泛的 [更多詳細]

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【正文內容】:
    微量元素分析儀高粱玉米維持正氮平衡
    高粱和小米,一般都含有豐富的復合維生素B的來源。微量元素分析儀一些黃色胚乳高粱品種含有β-胡蘿卜素,微量元素分析儀被人體轉化為維生素A。從高粱孤立的類胡蘿卜素,已經確定了葉黃素,玉米黃質。幾個品種的高粱進行了分析,其β-胡蘿卜素的含量。的變化是非常大的,其值范圍從0到100克顆粒樣品的0.097毫克。其他脂溶性維生素,即D,E和K檢測的量被發現在高粱,高粱是不是維生素C。
    其中B族維生素的硫胺素,核黃素和尼克酸的高粱濃度媲美的玉米。廣泛的變化是報告中的值觀察,特別是煙酸。報告的最高煙酸含量為每100克高粱9.16毫克。埃塞俄比亞高賴氨酸高粱品種也非常高,煙酸,每100克值分別為10.5毫克和11.5毫克,作為對2.9至4.9毫克的普通高粱。目前在高粱顯著金額等復合B族維生素是維生素B6 (每100克0.5毫克) ,葉酸( 0.02毫克) ,泛酸(1.25 MA)和生物素( 0.042毫安)。
    可用的數據是關于手指小米中的維生素含量非常微薄。在硫胺素和核黃素含量,手指小米高粱相差很小。煙酸含量較低。面包從小米面粉由傳統方法制備的是在硫胺素,泛酸和葉酸比面粉本身顯著更低。小米面粉是比較高的泛酸。
    高粱的粗脂肪含量為3%,這比小麥和稻米的高,但比玉米低。中糧的報道脂肪含量的變化,是由于部分地用于提取內核脂肪不同的溶劑體系。據悉,中性脂質分數為86.2 %的糖脂3.1 %和磷脂10.7 %的高粱脂肪。手指小米似乎含有較少的脂肪在內核比其他小米。
    高粱和小米雜糧(表3)的礦物成分變化很大。超過遺傳因素,當時的種植區域的環境條件影響這些糧食的礦物質含量。除了非常高的鈣和錳含量,手指小米的礦物和微量元素組成媲美的高粱。一些高蛋白質( 8? 12.1% ),手指小米和高產品種也含有豐富的鈣(每100克294至390毫克) 。在九至十四歲女生進行的研究表明,替代大米在大米為主的飲食習慣與手指小米不僅維持正氮平衡,但也提高了鈣的保留。因此,穇子可以被用來克服大米飲食的缺鈣。
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