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微量元素的抗氧化作用

【標    題】:

微量元素的抗氧化作用


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:     過氧化物, 如雙氧水, 它的化學名稱為過氧化氫, 化學式是H2O2。它比水多了一個氧原子,所以很不穩定, 氧化能力很強。醫院外科使用稀的雙氧水清洗傷口, 就是利用它的氧化能力, 清除腐敗的皮、肉并起殺菌消毒作用。高濃度的雙氧水則可燒傷人的皮膚和肌肉。應用獸骨做工藝品時, 也往往在獸骨上涂雙氧水使獸骨變白, 這也是利用雙氧水的氧化作用。在自然界和人的身體內存在一種稱作自由基的化學物質, 如超氧陰離子自由基 ( OH2 ) , 有機過氧基 , 羥自由基 (HO2)。這些自由基很不穩定, 微量元素分析儀可對細胞造成氧化損傷。更嚴重的是, 自由基可引 [更多詳細]

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微量, 元素, 的抗, 氧化, 作用


【正文內容】:
    過氧化物, 如雙氧水, 它的化學名稱為過氧化氫, 化學式是H2O2。它比水多了一個氧原子,所以很不穩定, 氧化能力很強。醫院外科使用稀的雙氧水清洗傷口, 就是利用它的氧化能力, 清除腐敗的皮、肉并起殺菌消毒作用。高濃度的雙氧水則可燒傷人的皮膚和肌肉。應用獸骨做工藝品時, 也往往在獸骨上涂雙氧水使獸骨變白, 這也是利用雙氧水的氧化作用。在自然界和人的身體內存在一種稱作自由基的化學物質, 如超氧陰離子自由基 ( OH2 ) , 有機過氧基 , 羥自由基 (HO2)。這些自由基很不穩定, 微量元素分析儀可對細胞造成氧化損傷。更嚴重的是, 自由基可引發自由基反應。自由基反應是循環式連鎖反應。每循環一次都會產生過氧化物, 如過氧化氫 ( H2O2 )和不飽和氫過氧化物 ( ROOH)。
     這些過氧化物也很不穩定, 具有很強的氧化作用, 可對 DNA、RNA、線粒體膜、內質網膜、細胞膜造成過氧化損傷。自由基學說的倡導者認為, 自由基和自由基反應產生的過氧化物所造成的過氧化損傷是導致衰老和老年多發病, 如腫瘤、心腦血管疾病和骨、關節疾患的基本原因。
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