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綜合營養以防止人體微量營養素缺乏癥

【標    題】:

綜合營養以防止人體微量營養素缺乏癥


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:    我們的目標是非常豐富易消化的微量營養素,微量元素分析儀包括人體必需的微量元素和維生素主要糧食作物的植物育種和施肥。適當的加工和烹飪,這些訂書釘會為所有的人提供足夠的生物可利用的營養物質,尤其是那些有限的資源,以滿足他們的生理需求。    高達50%的世界人口患有從鐵,鋅,和(或),維生素A缺乏癥。這些營養素的攝入量低和生物利用度差主要糧食作物的主要問題的原因。這些不足之處提出了較高的健康,經濟和社會成本,到世界各地。在發達國家,食品強化是有效的,但并不可行或可持續的發展中國家。    因此,一個國 [更多詳細]

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【正文內容】:     我們的目標是非常豐富易消化的微量營養素,微量元素分析儀包括人體必需的微量元素和維生素主要糧食作物的植物育種和施肥。適當的加工和烹飪,這些訂書釘會為所有的人提供足夠的生物可利用的營養物質,尤其是那些有限的資源,以滿足他們的生理需求。
    高達50%的世界人口患有從鐵,鋅,和(或),維生素A缺乏癥。這些營養素的攝入量低和生物利用度差主要糧食作物的主要問題的原因。這些不足之處提出了較高的健康,經濟和社會成本,到世界各地。在發達國家,食品強化是有效的,但并不可行或可持續的發展中國家。
    因此,一個國際程序稱為已建立更好的營養繁殖作物。我們的實驗室已經參加了康奈爾大學/美國農業部的研究小組,用豬作為模型來研究植物促進劑(inulun)的鐵營養狀況。同時,我也有助于建立一個妹妹程序名為HarvestPlus-中國項目和領先的80家中國和國際植物,土壤,食品,動物和營養提高鐵和維生素A營養的四個主要糧食作物(水稻,玉米,小麥,紅薯)在中國的科學家和經濟學家。我也有助于建立對人類健康的未來農業的國際中心,四川農業大學(,我作為創始主任。該中心是運用基因組,分子和蛋白質組技術研究的植物,動物和微生物的食物的生理功能和健康的影響。該中心將嘗試開發一種新的一代,為廣大市民的健康附加值的食品。
    要實現我們的目標,使我們能夠適用于農業的有效途徑,以可持續的方式應對全球微量營養素營養不良。我們的努力不僅有助于解決這種大規模的全球性問題和提高人類的生活質量,而且還導致農業科學,更令人興奮的和相關的方向。
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