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微量元素碘的生理功能

【標    題】:

微量元素碘的生理功能


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:    碘是一種微量元素,是天然存在于某些食物,微量元素檢測儀給別人,可作為飲食的補充。碘是甲狀腺激素甲狀腺素(T4)和三碘甲狀腺原氨酸(T3)的重要組成部分。甲狀腺激素調節許多重要的生化反應,包括蛋白質合成和酶的活性,代謝活動的關鍵決定因素。他們也需要適當的骨骼和中樞神經系統發育中的胎兒和嬰幼兒。    甲狀腺功能主要是由促甲狀腺激素(TSH),也被稱為促甲狀腺激素調節。它是由腦垂體分泌的控制甲狀腺激素的產生和分泌,從而保護機體甲狀腺功能減退癥和甲狀腺功能亢進癥。TSH分泌增加甲狀腺對碘的攝取和刺激的合成和釋放的 [更多詳細]

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【正文內容】:     碘是一種微量元素,是天然存在于某些食物,微量元素檢測儀給別人,可作為飲食的補充。碘是甲狀腺激素甲狀腺素(T4)和三碘甲狀腺原氨酸(T3)的重要組成部分。甲狀腺激素調節許多重要的生化反應,包括蛋白質合成和酶的活性,代謝活動的關鍵決定因素。他們也需要適當的骨骼和中樞神經系統發育中的胎兒和嬰幼兒。
    甲狀腺功能主要是由促甲狀腺激素(TSH),也被稱為促甲狀腺激素調節。它是由腦垂體分泌的控制甲狀腺激素的產生和分泌,從而保護機體甲狀腺功能減退癥和甲狀腺功能亢進癥。TSH分泌增加甲狀腺對碘的攝取和刺激的合成和釋放的T3和T4。在沒有足夠的碘,TSH水平仍然居高不下,導致甲狀腺腫大,腫大的甲狀腺,反映身體的企圖捕獲的流通和生產更多的碘甲狀腺激素。
    碘在體內可能有其他的生理功能以及。例如,在免疫反應中發揮作用,并可能產生有益的影響對乳腺不典型增生和纖維囊性乳腺病。
    地球上的土壤中含有不同量的碘,這反過來又影響到作物中的碘含量。在世界的一些地區,缺碘的土壤是常見的,誰消耗的食物主要來自這些地區的人們之間的碘缺乏的風險增加。食鹽加碘計劃,許多國家已實施,已經大大減少碘缺乏病的患病率。
    碘在糧食和碘鹽是存在于幾種化學形式,包括鈉和鉀的鹽,無機碘(I 2),碘酸鹽,和碘化物,碘的還原形式。碘很少發生的元素,它是一種氣體,而是作為鹽,因為這個原因,它被稱為如碘化物和不碘。碘是迅速在胃和十二指腸,幾乎完全被吸收。碘酸根減少在胃腸道中,并作為碘化物 吸收。當碘化物進入流通,甲狀腺精礦它以適當的量的甲狀腺激素的合成和大部分的剩余量被排泄在尿中。碘充滿健康的成年人大約有15-20毫克的碘,有70%-80%,其中包含在甲狀腺。
     濃度為100-199微克/ L的兒童和成人,150-249微克/ L的孕婦和> 100微克/升,哺乳期婦女尿碘中位數顯示,碘攝入量是充足的。值低于100微克/ L的兒童和非懷孕的成年人表示碘攝入量不足,雖然不屬于碘缺乏嚴重的直至尿碘水平低于20微克/ L。
    建議攝入量
    碘和其他營養物質的攝入量建議為居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)的食品與營養委員會(FNB)在美國國家科學院醫學研究所(前身為美國國家科學院)。DRI是一組用于規劃和評估健康人的營養攝入量的參考值的總稱。這些值,依據不同的年齡和性別,包括:
     建議攝取量(RDA):平均每天攝取足夠的水平,以滿足幾乎所有(97%-98%),健康人的營養需要。
適宜攝入量(AI):建立在證據不足時發展RDA的水平,并設置假設要保證營養充足。
平均需要量(EAR):平均每天的攝入量估計符合要求的50%的健康人。它通常被用來評估是否有足夠的營養攝入量的人群中,但不是個人。
     可耐受最高攝入量(UL):每日攝入量最多不會對身體造成不良的健康影響。
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