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營養膳食合理補充微量元素鈣

【標    題】:

營養膳食合理補充微量元素鈣


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:    鈣在人體內最豐富的礦物質,被發現在一些食品,微量元素分析儀添加到其他人,可作為飲食的補充,和現在的一些藥物(如抗酸劑)。鈣是必需的血管收縮和舒張,肌肉功能,神經傳導,細胞內信號和激素的分泌,但不到1%的總體內鈣的需要,以支持這些關鍵的代謝功能。血清鈣是非常嚴格的監管,不波動的膳食攝入量的變化,作為一個水庫,機身采用了骨組織的鈣源,以保持恒定的濃度在血液中的鈣,肌肉和細胞間液體。    其余99%的人體內的鈣供應量是儲存在骨骼和牙齒中,它支持它們的結構和功能。骨本身經過不斷重塑,不斷吸收和沉積的鈣進入新骨。骨吸收之間的平衡和沉積 [更多詳細]

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【正文內容】:     鈣在人體內最豐富的礦物質,被發現在一些食品,微量元素分析儀添加到其他人,可作為飲食的補充,和現在的一些藥物(如抗酸劑)。鈣是必需的血管收縮和舒張,肌肉功能,神經傳導,細胞內信號和激素的分泌,但不到1%的總體內鈣的需要,以支持這些關鍵的代謝功能。血清鈣是非常嚴格的監管,不波動的膳食攝入量的變化,作為一個水庫,機身采用了骨組織的鈣源,以保持恒定的濃度在血液中的鈣,肌肉和細胞間液體。
    其余99%的人體內的鈣供應量是儲存在骨骼和牙齒中,它支持它們的結構和功能。骨本身經過不斷重塑,不斷吸收和沉積的鈣進入新骨。骨吸收之間的平衡和沉積隨著年齡的變化。骨形成大于骨吸收在兒童和青少年的成長時期,而在早期和中期的成年期,這兩個進程是相對平等的。在老齡化的成年人,尤其是絕經后的婦女,骨破壞大于形成,造成骨質流失,增加骨質疏松癥的風險隨著時間的推移。
    建議攝入量
    鈣和其它營養素推薦攝入量為居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)的食品與營養委員會(FNB)在美國國家科學院醫學研究所(前身為美國國家科學院)。DRI是一組用于規劃和評估健康人的營養攝入量的參考值的總稱。這些值,按年齡和性別的不同,包括:
    建議攝取量(RDA):平均每天攝取足夠的水平,以滿足幾乎所有(97%-98%),健康人的營養需要。
    適宜攝入量(AI):建立在證據不足時發展RDA的水平,并設置假設要保證營養充足。
    平均需要量(EAR):平均每天的攝入量估計符合要求的50%的健康人。它通常被用來評估是否有足夠的營養攝入量的人群中,但不是個人。
    可耐受最高攝入量(UL):每日攝入量最多不太可能對健康產生不良影響。
    FNB建立地區發展局需要大量的鈣對骨骼健康和保持足夠的鈣率保持在健康的人身上。它們被列于表1中的毫克(mg)每天。
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