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研究稱兒童常吃加工肉食易患白血病

【標    題】:

研究稱兒童常吃加工肉食易患白血病


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:   美國哈佛公共衛生學院研究發現,兒童常吃熏肉、香腸、臘腸、咸魚等經加工處理的肉類食品,患白血病的幾率將會提高。反之,那些經常食用蔬菜或黃豆產品的兒童,其患癌的風險則減少一半。   研究人員發現,在515名兒童和青少年當中,每周食用這些經加工處理的肉類食品超過一次,他們患上白血病的機率將比一般人高出74%。 [更多詳細]

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【正文內容】:
   美國哈佛公共衛生學院研究發現,兒童常吃熏肉、香腸、臘腸、咸魚等經加工處理的肉類食品,患白血病的幾率將會提高。反之,那些經常食用蔬菜或黃豆產品的兒童,其患癌的風險則減少一半。
  研究人員發現,在515名兒童和青少年當中,每周食用這些經加工處理的肉類食品超過一次,他們患上白血病的機率將比一般人高出74%。
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