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教你怎樣能正確喝牛奶補微量元素鈣

【標    題】:

教你怎樣能正確喝牛奶補微量元素鈣


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:對于飲食及營養方面幾乎經常出現各種各樣的疑問,?a href=http://www.lmgblt.live/>微量元素分析儀各種各樣的論述和人們的誤區。曾經都在說喝牛奶好,是鈣的最好來源,現在又都在疑問:喝牛奶真的好嗎?真的能補鈣嗎?   導致這個論點也就說最大的理由是:牛奶消費越高的國家,患骨質疏松率反而更高,這難免讓我們懷疑了:牛奶真的不能喝了嗎?     其實,牛奶富含鈣,并且適合人體吸收,這是非常正確的,因為一大杯可以讓我們獲得275毫克鈣,相當于一日推薦攝入量的34%,關鍵在于:牛奶究竟怎樣喝才能最好的幫助人體補鈣?   首先大家應該知道一個問題,我們攝入食物, [更多詳細]

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【正文內容】:
對于飲食及營養方面幾乎經常出現各種各樣的疑問,?a href=http://www.lmgblt.live/>微量元素分析儀各種各樣的論述和人們的誤區。曾經都在說喝牛奶好,是鈣的最好來源,現在又都在疑問:喝牛奶真的好嗎?真的能補鈣嗎?
  導致這個論點也就說最大的理由是:牛奶消費越高的國家,患骨質疏松率反而更高,這難免讓我們懷疑了:牛奶真的不能喝了嗎?
 
  其實,牛奶富含鈣,并且適合人體吸收,這是非常正確的,因為一大杯可以讓我們獲得275毫克鈣,相當于一日推薦攝入量的34%,關鍵在于:牛奶究竟怎樣喝才能最好的幫助人體補鈣?
  首先大家應該知道一個問題,我們攝入食物,補充營養素時,還應該知道營養素進入人體后,并不是百分之百的吸收,其中會受其他食物營養素的干擾,有的會增加吸收率,而又的則會降低吸收率,比如維生素D幫助鈣的吸收,維生素C幫助骨膠原合成,維生素K幫助鈣沉積在骨膠原上等;鈣的吸收率也會因為人體自身的狀況吸收率也是不盡相同的;還有一個就是體力活動較少也會增加骨鈣的流失;其次,食物中酸堿的平衡也很重要,鉀和鎂成堿元素,可以減少鈣的流失,蛋白質和其他含磷,硫元素的物質具酸性,會增加鈣的流失,所以如果你吃過多的肉類,魚類,蛋類,精白米,白面等食物,攝入的蔬菜水果,薯類,粗糧,豆類過少,那么身體當中的酸性元素過多,就會促進鈣元素的流失,即使攝入了很多的鈣,也未必會得到很好的補充。
  大家看到這,就不難理解我們前面所提出的疑問了。
  想想看,我們通常看的歐美人是不是大多都特別胖呢?這和他們的飲食習慣有關,過多的攝入魚肉蛋類,西餐中的蔬菜可以說少的可憐,根本就達不到每天的推薦量,就很難幫助人體維持酸堿平衡,再加上他們出門就開車,進門坐電梯,很少做運動,所以才導致骨骼肌退化。我們還會常在電視中,電影中看到那些明星的身材非常好,因為她們注重體育鍛煉,經常出入健身場所,并且不會只挑便宜的肉類吃。事實也證明:蔬菜攝入的多,經常出入健身場所,運動量大的人會比那些肉類居多,不常運動的人不僅身材好,更重要的骨質疏松的患病率也降低了2 /3。另外維生素K幫助鈣沉積,主要存在于綠葉蔬菜和豆油中,西方膳食中攝入量很低,不足我們中國人的2/5,也是導致他們只所以鈣的攝入量是我們的2倍,但也容易得骨質疏松的原因。
  那么,現在我們就應該知道怎么樣喝牛奶補好鈣的對策了:
  1、適當的控制肉類的攝入量,每天不超過100克肉(包括魚),不超過一個雞蛋,最好能用豆類代替一些肉類的蛋白質,因為豆制品基本上是酸堿平衡的食品,而不像那些肉類那樣具有強烈的成酸性,不會促進鈣的流失。
  2、適當多吃些粗糧、薯類、豆類,代替一些精白米,精白面制品,特別是薯類,(如:紅薯,土豆,芋頭,山藥等),成堿性比較強,用來代替部分糧食,效果特別好。
  3、多吃蔬菜水果,特別是深色蔬菜,不僅能提供鉀、鎂、鈣,還能提供維生素K,健骨作用非常強!對于無法吃到足夠蔬菜的人,水果也是維持酸堿平衡的重要食物,每天半斤的新鮮水果必不可少。
  做到以上三點,再適當增加運動,一杯牛奶或酸奶中的豐富鈣,就能真正促進骨骼健康,不會再有”牛奶真的能補鈣“這樣的疑問了。。還有一個很值得讓我們興奮的是,如此的飲食還會讓你擁有苗條不再肥胖的身體,這是不是個意外的驚喜呢?
 
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