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補鈣補微量元素鐵的最新食療方法

【標    題】:

補鈣補微量元素鐵的最新食療方法


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內容摘要】:  在幾乎全民都知道補鈣的同時,微量元素分析儀卻忘記了鐵對兒童生長的重要性。為此,世界衛生組織專門為我國兒童無償援助對缺鐵兒童的調查和治療。國外是怎樣認識的?    鈣——   幾乎每位媽媽都知道給她的小寶寶補充鈣,其實,無論哪個年齡段的孩子都需要重視營養的問題。4~8歲的孩子每日需攝入800毫克鈣,9~18歲的孩子每日應攝入1300毫克的鈣。   孩子也必須防止骨質疏松癥,人們在十幾歲時骨骼中的鈣含量應該是最高的,此后,隨著年齡的增長,骨骼中的鈣含量會逐漸降低。尤其對女孩則更為突出,十幾歲的女孩如果膳食中不注意攝入富含鈣質食品,很容易使骨骼軟化,也易發生骨折。應讓孩子們攝入奶 [更多詳細]

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【正文內容】:
  在幾乎全民都知道補鈣的同時,微量元素分析儀卻忘記了鐵對兒童生長的重要性。為此,世界衛生組織專門為我國兒童無償援助對缺鐵兒童的調查和治療。國外是怎樣認識的?
 
  鈣——

  幾乎每位媽媽都知道給她的小寶寶補充鈣,其實,無論哪個年齡段的孩子都需要重視營養的問題。4~8歲的孩子每日需攝入800毫克鈣,9~18歲的孩子每日應攝入1300毫克的鈣。

  孩子也必須防止骨質疏松癥,人們在十幾歲時骨骼中的鈣含量應該是最高的,此后,隨著年齡的增長,骨骼中的鈣含量會逐漸降低。尤其對女孩則更為突出,十幾歲的女孩如果膳食中不注意攝入富含鈣質食品,很容易使骨骼軟化,也易發生骨折。應讓孩子們攝入奶制品,如奶酪、酸奶、牛奶等。不要讓它們喝汽水類或含糖的果汁類飲料。

  患有乳糖不耐受癥的人可購買低乳糖或無乳糖的奶制品,還有加鈣的果汁、綠葉蔬菜、含魚刺的魚罐頭(沙丁魚、大馬哈魚)等。除了食物補鈣外。體育鍛煉是必不可少的。

  鐵——

  在幾乎全民都知道補鈣的同時,卻忘記了鐵對兒童生長的重要性。為此,世界衛生組織專門為我國兒童無償援助對缺鐵兒童的調查和治療。國外是怎樣認識的?

  嬰兒每天需要6~10毫克的鐵,兒童每天需要10~15毫克鐵,10歲以后每天需要15毫克鐵。十幾歲的男孩需要補充鐵以滿足快速生長發育的需要。十幾歲的女孩也同樣需要補充鐵,因為,她們由于月經來潮會丟失一部分鐵。由于劇烈活動而出汗也會造成鐵的丟失。缺鐵可出現疲勞、易激、頭痛、手腳麻刺,嚴重時可出現貧血。如瘦肉、魚類及貝類、動物臟器、非精制谷類、干豆及干果類、綠葉蔬菜等。

  食物纖維——

  兒童期注意攝入食物纖維可降低成年后心臟病和癌癥的發病率。而且,還有促進大便排泄作用。兒童每天需要的纖維量(克)為年齡加5。食物纖維的補充主要是通過食入水果、蔬菜、非精制面粉或家庭制作食品時注意加入燕麥片、麥麩等。另外,還有鷹嘴豆、扁豆、云豆等。至少每周應吃一頓。

  請注意慢慢添加,因為,量大以后戶導致胃賬氣,并且每天讓孩子喝足量的水,水的吸收可緩解纖維造成的腸部不適癥狀。纖維過量會影響維生素和礦物質的吸收。
 
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